LF GINGEMBRE

La puissance de la fermentation

Notre gingembre est fermenté avec le champignon microscopique Aspergillus oryza, ce qui permet d’augmenter sa teneur en substances actives.

3x plus de substances actives !

La fermentation transforme certains composés en formes plus actives, par exemples :

• Le 6-shogaol est un composé présent en très faible quantité dans le gingembre frais. La fermentation permet de tripler sa teneur par rapport à la poudre de gingembre non fermenté ! 
• De plus, le 6-shogaol se convertit également en une autre substance très active, le 6-paradol.

Digestion et fonction cardiaque

LF-Gingembre vous apporte un gingembre beaucoup plus actif pour jouer ses rôles bénéfiques pour votre santé :

• Digestion saine
• Fonction cardiaque normale

Vitamine B6 active

LF-gingembre contient du gingembre fermenté beaucoup plus actif, en synergie avec la vitamine B6. 

Notre vitamine B6 est la forme active directement utilisable par votre organisme. Donc aucun intermédiaire enzymatique n’est nécessaire et la vitamine agit même en cas de déficit en ces enzymes.

• La vitamine B6 et le gingembre agissent tous les deux pour favoriser le fonctionnement normal de votre système immunitaire.

La lacto-fermentation pour décupler les effets de certaines plantes

Les plantes peuvent être d’une grande aide au quotidien et leur fermentation pour décupler leurs effets !

Cependant, toute plante n’a pas forcément besoin d’être fermentée. Certaines sont déjà très actives et ne sont pas limitées par une mauvaise absorption de leurs principes actifs.

D’autres plantes sont au contraire sublimées par la fermentation: leurs principes actifs, initialement peu biodisponibles, deviennent plus assimilables car leur taille diminue, d’autres se voient transformer et devenir plus puissantes. Certaines substances toxiques peuvent aussi disparaître lors de la fermentation.

Pour ces plantes, comme par exemples le Curcuma, le Gingembre, le Gynostemma ou l’Ashwagandha, la fermentation est clairement un atout !